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免割保水膜袋在香菇栽培上的应用效果及关键技术
2018-04-27 00:00:00 来源： 点击：11708 喜欢：0
免割保水膜袋在香菇栽培上的应用效果及关键技术
摘要:进行了免割保水膜袋在香菇栽培上的应用效果试验, 结果表明:较常规栽 培省工省时,成品率提高,菇型完
整,色泽好、品质优。
关键词:香菇;免割栽培;保水膜袋;应用效果
近几年; 潜山县的香菇生产发展较快, 发展香菇已成为山区人民脱贫致富的重 要途径。但香菇栽培的工序繁琐、劳动强度大,为解决这一难题,笔者从 2007年开始引进保水膜袋在海龙公司进行试验栽培香菇, 并示范逐步推广, 2007-2009年 3a 共推广应用免割保水膜袋 920万条,取得了较好效果,现将应用效果和关键 技术总结如下:
1.材料与方法
1. 1 试验材料免割保水膜袋:采用乙烯和特殊塑料组合的原料, 通过特殊降效 分解精制而成,规格为 14. 8cm ×54cm ,对照采用常规香菇栽培袋:聚乙 烯折角筒袋规格为 14. 8cm ×54cm 、 15. 2em ×55cm 2种, 939和 135 2个香 菇菌种,均由浙江省庆元县山人食用菌科贸有限公司生产提供。
1. 2 试验方法 2007— 2009年在海龙公司食用菌基地试验,分别设立 2个小区, 一小区内使用保水膜袋免割栽培,另一个小区内使用常规膜袋常规栽培, 培养料配方:桑枝条木屑 40%、 麦麸 20%、 杂木屑 38%, 红糖 l %、 石膏 l %。 装料时用保水膜袋装栽培料, 再在袋外套上常规香菇栽培袋, 形成双袋菌 袋, 4月 6日接种, 9月至翌年 5月出菇, 出菇时脱除外袋, 留下保水膜袋免 割出菇,其余栽培管理方法与常规方法基本一致。
2.结果与分析
2. 1 栽培管理用工比较同样栽培管理 5000棒香菇, 使用保水膜袋后, 免割保水 膜的破膜力度与花菇菇蕾出菇力度相似,出菇不用割袋,可节约用工 73个 (见表 1) 。
表 1 栽培 5000棒香菇用工比较 (个 )
2. 2 菌棒接种成品率比较使用保水膜袋, 让菇棒得到双层保护, 既省去了对塑 料袋的砂眼、 小孔进行检查、 封补的功夫, 又避免因砂眼、 小孔引起的杂 菌感染, 使用保水膜袋栽培的香菇菌棒污染减少、 成品率提高了 0. 9%一 3. 1%(见表 2) 。
2. 3 产量及花菇率比较与割袋出菇相比, 免割保水膜袋栽培香菇, 避免了因人 工割袋导致损伤菇蕾、 造成畸形、 幼蕾死亡等, 并且达到菇形端正、 正品 率高,产量增加,花菇率增加,花菇率提高了 6. 5%-7. 2%(见表 3) 。
经 2007二 2009年 3a 的试验、 示范、 推广, 结果表明:采用保水膜袋栽培香菇 因省去割袋出菇的操作工序, 省时又省力; 使用保水膜袋, 让菇棒得到双层保护, 菌棒杂菌感染减少, 成品率提高; 使香菇自然生长, 避免了割口和割刀拉伤菇蕾, 菇型完整,产出的香菇菇形端正、色泽好、品质优,香菇正品率、花菇率均得到 提高; 保水膜袋始终紧贴菇段, 避免因菇棒收缩产生袋料之间的空隙, 减少了病 虫侵入繁殖, 从而使菇体不易生虫发病, 减少了病虫害危害。 而且保水膜袋在香 菇生长过程中裂而不碎, 出菇时能让培养料不附着菇体, 是生产绿色、 无公害香 菇的理想材料。
3.免割保水膜袋栽培香菇关键技术
免割保水膜袋栽培香菇技术,是在原有的香菇栽培袋内增加 1只特制的免割 保水膜袋, 形成双袋栽培, 实现免割出菇, 其栽培管理方法与常规方法基本一致, 关键技术为:
3. 1 内外两袋相配装料、 适时制棒保水膜袋有适宜 135系列和 9015系列 2个菌种 的保水膜袋。选用的聚乙烯塑料栽培袋应大于保水膜袋 0. 5cm 左右匹配。 免割保水膜袋规格一般为 14. 8era ×54era 。因此,外层塑料栽培袋应为 15. 2era x55cm 。装袋时,先套的内袋只能占装袋机料筒长 3/5,后套的 外袋应套到筒底; 推料时, 压在料筒的手只允许压在外袋, 不得压着内袋, 制棒比用常规栽培的季节推迟 15~20d 。
3. 2 粗细木糠搭配、 装实保水膜袋因免割保水膜袋栽培是双袋栽培, 为确保培 养料的通气性, 选用锯片粉碎机粉碎的颗粒状粗木糠, 装袋要紧实, 木屑 要粗细搭配, 粗粒 (直径 2~3mm) 占 60%。 制菌棒时, 尽量定量装料, 一次 倒入装袋机的培养料正好装一个菌棒;内袋不扎口,袋压平在料面即可; 装袋要紧实;灭菌为要常压灭菌。
3. 3 早割袋头早排湿气香菇菌丝布满袋而白色瘤状物 (俗称假原基 ) 没有发生之 前就要先割去香菇筒袋外袋两端袋头并撑开拉直, 以排解夹层积水, 控制 菌段霉烂,不能割破内袋。然后选择在气温 20— 25℃的晴天进行全面刺 孔, 与常规菌棒相比, 孔数增加 100k 一 15%, 深度增加 10%左右, 以利于 气氧菌丝的培养,为香菇高产优质打下坚实的基础。
3.4 补水保温养菇蕾如果菇棒越夏失水太多,应在出菇季节先用水温不超过15℃清洁水注水, 使菌棒达到适宜出菇的水分。 经过补充水分, 菌棒排在 菇架上培养, 看到有菇蕾的菌棒先脱去香菇筒袋, 保留保水膜袋。 有菇蕾 的菌棒排在菇架上, 降低菇棚四周簿膜, 同时在棚内喷洒清水, 增加空气 湿度促使菇蕾长肥变大, 保湿养菇蕾。 在适温适湿菇棚里, 菇蕾生长迅速, 待菇蕾半数以上直径达 1. 5— 2cm 时,及时撑开菇棚四周覆盖薄膜通风降 湿,停止喷水降湿培育花菇。
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