简述有机平菇装料接种发菌管理技术措施

2020-08-05 00:00:00    来源：    点击：10563    喜欢：0

      有机平菇归于四极性异宗结合的食用菌。有机平菇的生活史与许多高级担子菌相似，由子实体老到产生担孢子。担孢子从老到的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快构成隔阂，每个细胞一个核。

       1、装料接种

       香菇脚批发有机平菇是一种好氧性较强的大型真菌，假定氧气短少，会构成袋内缺氧导致菌丝成长慢、易感染杂菌。因此需要给菌丝成长发明超卓的条件--给菌袋许多供氧。具体做法是：培育袋标准为28×45厘米，选用香菇脚批发两端出菇的方法，装4层料接5层菌种，接种量为15～20%，边装边压实，装满扎口后，在袋外表打若干孔便于通气。

      2、发菌处理

      袋栽有机平菇在温室内具有保温性能好，发菌快等特征，但若处理不妥，易构成杂菌感染和烧菌。正如菇农们说的：“能否成功在发菌，产值凹凸在处理。”因此搞好发菌期处理是取得稳产高产的重要基础。有必要把菌袋放在20～25℃，空气湿度在65～75%的条件下发菌。气温低时，菌袋可堆高5～7层;气温高时，可堆高2层或单个摆放。菌袋总体积应把握在有用空间的20%左右。10天翻一次菌袋，翻袋时应留心把上底层翻到中心，中心的放到上底层，一同要将每个菌袋翻转180度。如菌袋内温度上升到35℃，则要及时翻袋，并一同翻开门窗通风散热，以防烧菌。精心处理25～30天即可发好菌丝，其标准：一拍即响，菌丝浓白，手掰成块，大多呈现菇蕾。

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