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香菇免割袋谈香菇培育时的养分需求？
2017-09-16 00:00:00 来源：http://www.zsrsyj.com/ 点击：15749 喜欢：0
香菇培育的时候养分也是比较重要的，养分决定这香菇长得是否肥硕、肥大。那么今天香菇免割袋的小编给大家谈谈香菇在培育的时候所需要哪些养分。香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物、含氮化合物以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里后才能被香菇吸收利用。
1.碳源：香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。
2.氮源：香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。
3.矿质元素：除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。
4.维生素类：香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。
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