简述香菇种植的主要方法

2020-12-16 00:00:00    来源：    点击：8964    喜欢：0

        简述香菇种植的主要方法

       1.出菇管理

       菌棒转色后进入出菇阶段。香菇原基构成的适宜温度为10~20℃，并要求有大于10℃的昼夜温差。水分管理选用干湿替换的方法进行喷水，出菇时菌棒含水量抵达60%~65%，空气湿度抵达80%~90%.根据菌棒具体情况，可选用温差、干湿差、振荡影响等方法促进菇蕾产生。合理进行人工疏蕾，每棒留菇6~8朵。当子实体长至6~7分老到及时采收，每天采收3~5次。当令采收的香菇，色泽好，菌肉厚，产品价值高，过晚采收，菌伞翻开，菌肉薄，重量轻，产品价值低。及时菇根及地雷菇，防止陈旧后出现病虫灾。每潮出菇期间都进行农残及重金属抽样检测。

       2.休菌管理

       休菌时削减洒水次数使菌棒含水量降至55%~60%.水分管理一是防止喷水过少构成菌皮失水硬化，影响出菇，二是防止喷水过多，构成出菇，使休菌失利。休菌时间为10-15天，当菇脚坑发白，菌棒恢复弹性时休菌完毕，进行下潮菇管理。夏天高温期，菌棒管理以降温养菌为中心，天然出菇为主，防止烂筒死菇现象产生。立秋往后环境条件有利于菇蕾构成和香菇生长，应连续对菌棒的影响、振荡，让其天然出菇。每个出产周期出5~6潮菇。

       3.病虫灾防治

       发菌及出菇期间杂菌主要有霉菌(木霉、脉孢霉、曲霉、毛霉、根霉)、细菌、黏菌。虫灾主要有菇蚊、菇蝇、跳虫、蛞蝓、线虫。

       坚持以预防为主、概括防治的原则，严格控制运用化学药品防治。坚持环境清洁卫生，发现病虫灾及时，并进行无害化管理。

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