香菇保水膜免割袋生产厂家为你推荐花菇的形成及栽培技术（二）

2017-07-22 00:00:00    来源：南阳市真山人食用菌物资有限公司    点击：13813    喜欢：0

花菇的形成及栽培技术（二）

    花菇在香菇之中，质量最佳，经济价值最高。由于它具有菌盖肥厚，外观美丽，有白色辐射状或菊花状的裂纹，肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富等特点，所以，在国内外市场上，深受消费者的喜爱。同时也是香菇同类产品中最有竞争力的一种。

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  二、花菇形成的环境条件。花菇的形成是受温度、湿度、温差、湿差和光照等多种环境条件综合影响的结果。

     1、温度。栽培花菇的品种，大多属低温型或中偏低温型，其原基分化和子实体发育的低温范围，分别为5-15℃和5-18℃。一般月平均温度在8-10℃、昼夜温差在10℃以上，可以形成理想的花菇。在子实体生长后期，有连续3-4天昼夜温差在14℃以上，也可以形成花菇。若温差愈大，持续时间愈长，裂纹就愈明显。

     2、湿度。湿度是形成花菇的关键条件。湿度包括菌袋培养料的含水量，空气相对湿度和栽培场地的湿度这三方面。培养料的含水量要比常规袋栽法的含水量偏低些为好。一般料水比为1:0.8-0.9，不宜超过1:1。菇棚的空气相对湿度在70%以下，以55-60%为最佳，大多能形成花菇。栽培场地的地面水分蒸发量要小，上上下下的相对湿度都处在较为一致的干燥条件下，有利于花菇的形成。

     3、光照。光对花菇的形成作用，一是直接影响菌盖的颜色和菌柄的长短；二是间接提高温度，降低湿度，加速菇蕾表皮的干燥。菇蕾形成后在黑暗条件下，会出现盖小、柄长、肉薄、色浅的现象，难以形成花菇。适当增光，有利花菇的形成，遮阴条件应从传统栽培的三阳七阴改为四阳六阴或五阳五阴，在严冬季节甚至可全光育菇。

     4、通风。在加大温差刺激，保持空气干燥和提供适当光照的同时，再加上有干燥的微风（1-3级）吹拂，可以加深菌盖裂纹并保持裂纹洁白的颜色。

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