香菇保水膜免割袋生产厂家为你解析花菇的形成及栽培技术（四）（五）

2017-07-22 00:00:00    来源：南阳市真山人食用菌物资有限公司    点击：13977    喜欢：0

花菇的形成及栽培技术（四）（五）

花菇在香菇之中，质量最佳，经济价值最高。由于它具有菌盖肥厚，外观美丽，有白色辐射状或菊花状的裂纹，肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富等特点，所以，在国内外市场上，深受消费者的喜爱。同时也是香菇同类产品中最有竞争力的一种。

南阳市真山人食用菌物资有限公司是一家专业生产香菇保水膜免割袋的厂家

四、菌袋的制作和菌株的选择。接种期大多在早春，通常2-4月为制袋接种期，9月至翌年4月为出菇期。培养料的配方与常规袋栽基本相同，常用的是：⑴杂木屑78％、麸皮20％、蔗糖1％，石膏1％。⑵杂木屑77％、麸皮20％、蔗糖1％、石膏1％，尿素0.5％，过磷酸钙0.5％。料水比1:0.8-0.9，不宜超过1:1。装料要紧实些，一般每袋湿料重2-2.2千克。选用的菌种，以低温型或中偏低温型，菇体内含水量较低，菌盖大，菌肉肥厚，菌柄较短，属大叶型的品种为好，如135、908等。

     五、出菇前后的管理。袋栽花菇与常规袋栽菇不同的是，当菌丝长满袋后，不经脱袋，直接搬入菇棚，不脱袋有利于加大菌袋的温差和湿差，特别是在高海拔山区，有利于保护菌筒免受低温的影响而延长转色的时间，同时，可以使菌筒不易脱水，在头批菇采收前，可免去灌水操作的麻烦。

     1、刺孔增氧。在发菌期间，应及时刺孔增氧，通常刺孔3次，第1次在接种15天左右，菌丝圈长8-10厘米时，每穴离菌丝圈外围2厘米处，向内斜刺4-6个孔；第2次在菌丝圈完全相连后，每穴刺8-10孔；第3次在菌丝长满袋时，在菌丝发透的部位均匀刺20-40个孔。刺孔后菌丝呼吸作用加强，袋温高于室温2-3℃。因此，当室温达到28℃时，停止刺孔，以防烧菌；刺孔后要通风降温，减少堆叠层次，摆稀菌袋。

     2、菌袋上架。在菌筒表面形成红棕色菌膜时，可将菌袋搬入菇棚的菇架上，横放在各层纵横设置的小竹竿上，袋与袋之间保持5-8厘米的距离，使出菇时不至互相挤压而变形。菇棚内地面应先铺覆干的粗沙或盖地膜，以减少因地面的土壤水分蒸发而提高空气相对湿度。棚顶的覆盖物适当加厚，防止阳光直射。菌袋排放后，放下菇架四周的薄膜，以保温保湿，并定期通风。经昼夜温差、低温等刺激后，会逐渐出现菇蕾。

     3、适时开孔。当菇长至1-1.5厘米时，剪去菇蕾周围3/4的薄膜，让菇蕾从孔口向外长出。菇蕾发生过密时，要留优去劣，每个菌袋留4-6朵分布均匀、生长健壮的菇蕾即可，以提高质量。

     4、调控生态条件。菇蕾生长初期，白天盖膜，夜间揭膜，以加大温差刺激，促使健壮生长。当幼菇长至2.5-3厘米时，疏稀棚顶覆盖物，增加散射光，温度保持在8-16℃，空气相对湿度保持65%左右。水分管理，掌握宁干勿湿的原则。除了温度过低或雨天需要及时盖膜外，菇架四周悬挂的薄膜，不论昼夜要全揭开，让低温漫射光和干燥的微风等刺激，促进花菇形成。

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