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注意事项： ①采菇阶段不宜向菌上喷水，否则，采菇留下的伤口，易长霉菌。

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

1．栽培方式和工艺香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

拉大昼夜温差香菇是变温结实类食用菌，昼夜温差10℃左右时，一般可以正常出菇。菇农可白天盖严薄膜，使菇畦内温度升高到25℃～30℃，傍晚再通风，使温度降至15℃左右。

一、土地选择和整地： 1.地面选择。原则上，建议选择不粘腻，不松散或不干燥的沙壤土块，并且易于管理。东西方向的山脊方向较好。

香菇什么时候采摘最为适合？http://www.zsrsyj.com

香菇在出菇期和子实体生长阶段时常常出现畸形现象，这些生长畸形的菇在市面上的价格较低，影响种植户的经济收入。那么造成香菇生长畸形的原因是什么？又该如何防治？

拉大昼夜温差香菇是变温结实类食用菌，昼夜温差10℃左右时，一般可以正常出菇。菇农可白天盖严薄膜，使菇畦内温度升高到25℃～30℃，傍晚再通风，使温度降至15℃左右。

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

1.场地选择栽培场地应选择地势平坦、交通便利、空气清新、水质优良的地方，提前做好土壤农残及重金属检测工作。园区规划设计做到土地利用大化、布局科学合理化、使用寿命长久化，

由于多数菇农对该菌种的生长习性了解甚少，仍然存在许多误区，有待改进提高。现将我们发现的问题，提供给菇农朋友，供大家参照！

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